マエダマエダの食べ歩き(*´д｀*)

いつもは溜めこんだ食べ歩きネタを、順番よく紹介してますが、今日は急遽リアルタイム更新♪

昨日那覇の繁華街松山で、山羊料理専門店「山羊屋」、早速今日仕事帰りに訪問し、澄んだスープでもしっかり山羊（ヒージャー）味のうまい山羊（ヒージャー）汁食べてきましたよ。

山羊屋　※現在は閉店しております
住　所：沖縄県那覇市松山2-7-5 UPビル1F
ＴＥＬ：―
営業時間：―
定休日：―
駐車場：―


山羊（ヒージャー）最新情報

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ということで、松山のテナントビルが立ち並ぶ一角に目立つ看板から。。。

テナント名がかかれたボードに「山羊屋」なる真っ赤な看板がいつのまにやら並んでました。



見てこの看板！

昨日偶然目に飛び込んで来て、テンションマックス♪

だって、松山に飲みに来ても、〆の山羊（ヒージャー）汁を食べるには移動しないといけないという現実

こんなお店が出来たなら、是非行かないとね～と昨日心に誓う(*´д｀*)



心ウキウキ♪

テナントビルの入口の階段を上がり、早速店内に。。。



おーう！

入口前のこの看板と煌々と照らされた「山羊汁」の看板がいいね



店内～

元スナックだったであろう、テナントビル1階の店舗は、山羊（ヒージャー）屋らしからぬオシャレさ

テーブル席がこんな感じです。



そしてカウンター席！

やっぱり山羊（ヒージャー）屋は、カウンター席がいいね

今回ひとりで訪問でしたが、カウンター席に座り、山羊（ヒージャー）汁食べながら、根掘り葉掘り色々聞きましたよ。



注文した品はもちろん山羊（ヒージャー）汁♪

注文したあとに、壁に貼られたメニューをチェックしましたが、山羊料理はシンプルに山羊（ヒージャー）汁と山羊（ヒージャー）さしみオンリーです。



ここで、根ほり葉ほり聞いた情報を紹介♪

まずオープンは約1週間前1月13日オープン、関係ないけど次男の誕生日と一緒でした。運命かな(*´д｀*)

元々山羊（ヒージャー）屋をやっていた訳ではなく、今回オープンに伴い作ったとか

オーナーは、中部の出身らしく、松山の状況が分からないということで、〆の山羊（ヒージャー）のため、営業時間を伸ばしたた方が良いなど、営業時間のアドバイスしましたよ。

今後の予定では、従業員を雇うということで、24:00以降も開けるそうなので、松山で飲んだ後の〆山羊（ヒージャー）もここで食べられますね。

と、色々聞いていたら運ばれて来た、山羊（ヒージャー）汁 中 1,600円　お値段は松山価格です。



出て来た時に何か違和感を感じる。

そう、ごはんが右で、山羊（ヒージャー）汁が左。。。

普通はごはんが左だよね！

まっ始めたばかりのお店なので御愛嬌、左右入れ替えて食べました。



見た目、山羊（ヒージャー）汁の中では透明感が強い感じ

少し味が薄いかもと、思いつつ汁を啜ってみると、しっかりしたお味の山羊（ヒージャー）汁でした。うまい！



ごはんは、足りなかったらお代わりしてね！

と言ってましたので、お代わり自由だと思います。個人的にはちょうど良い量のごはんでした。



お洒落な別皿で運ばれて来た、マース（塩）にすりおろししょうが、そして口直しの沢庵

マーズ（塩）が別皿だったので、薄味かなと思ったんですけど、全然いい味出しており、しょうがは後から入れて味を変えて楽しみましたが、マーズ（塩）は一切使いませんでした。



そして、これまた別皿にてんこ盛り盛られたフーチバー（よもぎ）、これは全部入れておいしくいただく。

フーチバー（よもぎ）は、入れない人が多いですが、マエダマエダは個人的に好きなので、匂い消しとかではなく、あれば全部入れるんです。



フーチバー（よもぎ）を全部入れるとこんな感じ

フーチバー（よもぎ）の苦みがまたいい、体にいい感じも大好きな理由です。



ちなみに、山羊（ヒージャー）肉は、程よい感じの量で、皮付きの肉オンリー、内臓は一切入ってませんが、柔らかくておいしかったです。



はい、松山で発見したその名も「山羊屋」

どちらかというと食べやすい山羊（ヒージャー）汁でしたが、うまいことには違いない、今後の松山での飲みの〆決定のお店を発見した、そんな訪問となりました。ごちそうさまでした。

といいつつも、最近松山で飲む機会は然程ありませんが、飲んだ時はまた訪問したいと思います。


【山羊（ヒージャー）料理食べ歩き情報】
2020/09/21　浦添市牧港　『山羊料理 お酒 処 かりゆし』
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2019/03/19　沖縄市胡屋　『やぎとステーキ太陽』
2018/12/20　南城市大里　『まんぷく食堂』
2018/12/04　西原町幸地　『闘山羊 ヒージャー食堂』
2018/07/25　浦添市港川　『rat&sheep （ラットアンドシープ） 』
2017/08/29　八重瀬町具志頭　『やぎや 匠』
2017/05/14　那覇市安里　『居酒屋がじまる』
2017/05/01　那覇市久茂地　『いちぎん食堂』
2017/03/15　那覇市安里　『スナック集（つどい）』
2016/10/10　那覇市西　『山原食いなぁ。』
2016/05/28　浦添市屋冨祖　『Paruvenu（パルベニュー）』
2016/04/06　那覇市田原　『大一食堂』
2016/03/14　糸満市真栄平　『玉城やぎ料理店』
2016/01/21　那覇市松山　『山羊屋』
2016/01/14　宜野湾市大謝名　『やぎ料理 富士』
2016/01/07　うるま市前原　『あしとみ 畜産』
2015/11/20　那覇市安里　『山羊料理 美咲』
2015/09/03　那覇市安里　『小料理家 酒処 チャンピオン』
2015/07/03　那覇市牧志　『山原食いなぁ』
2015/06/20　北谷町桑江　『ストライプ ヌードルズ』
2015/05/21　浦添市前田　『そば処 よもぎ家』
2015/03/17　浦添市屋富祖　『やぎ家』
2015/02/09　那覇市東町　『大人の隠れ家 Bar 囲 かこい』
2014/10/14　那覇市安里　『山羊料理 美咲』
2014/09/25　那覇市前島　『しらせ川』
2014/09/03　八重瀬町世名城　『山羊づくし世名』
2014/08/11　那覇市安里　『ビストロ ル・ボン・グー』
2014/05/13　那覇市東町　『山海』
2014/01/27　那覇市若狭　『居酒屋 咲島』
2013/12/19　浦添市屋富祖　『山羊料理 玉屋』
2013/11/24　宜野湾市普天間　『ふるさと山羊料理店』
2013/10/24　豊見城市豊見城　『山羊料理 豊』
2013/10/23　八重瀬町字仲座　『仲地山羊料理店』
2013/10/22　沖縄市美原　『炉端焼海鮮丸』
2013/10/21　北中城村島袋　『山羊料理 南山』
2013/10/04　那覇市前島　『ハイウェイ食堂』
2013/09/27　浦添市屋富祖　『まるくに山羊料理店』
2013/09/20　浦添市屋富祖　『居酒屋 酒門』
2013/08/27　那覇市久茂地　『はなじゅみ』
2013/07/05　那覇市大道　『まるまん山羊料理』
2013/05/28　那覇市牧志　『山羊料理さかえ』
2013/05/11　宜野湾市大謝名　『やぎ料理 富士』
2013/03/18　浦添市当山　『黄色い船』
2013/03/05　那覇市安里　『山羊料理二十番』
2012/08/23　本部町谷茶　『居酒屋 牛まぁ～』
2012/08/20　浦添市屋富祖　『やぎ家』



山羊屋　※現在は閉店しております
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営業時間：―
定休日：―
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