マエダマエダの食べ歩き(*´д｀*)

旧盆の（中日 なかぬひー）に山羊（ヒージャー）友のじゃがさんと行って来たのは、久茂地の地で30年山羊料理店を営む、老舗の山羊（ヒージャー）料理屋『はなじゅみ』

本業が琉球舞踊の先生という、かーちゃんの楽しいトークと、かーちゃんの兄貴の牧場で飼っているというこだわりの島山羊（ヒジャー）に大満足の山羊（ヒージャー）食べ歩きでした。

はなじゅみ
住　所：沖縄県那覇市久茂地2-17-1
ＴＥＬ：098-862-1182
営業時間：17:00～24:00
駐車場：なし　※近くにコインＰあり

※店舗情報は投稿当時の内容となっております。


山羊（ヒージャー）最新情報

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まずは、久茂地の通りを歩いていると目に飛び込んでくる「山羊料理の看板」



こちらは「はなじゅみ」の看板ね



テナントビルの1Fにある『はなじゅみ』は、この看板を目印に入るとこんな店構えです。



早速暖簾をくぐり店内に潜入すると、まず6名ほど座れるカウンター席があり、既にじゃがさんがカウンターに座って山羊（ヒージャー）汁と刺身を注文してました。。。というのはうそで、2人仲良く行きました(*´д｀*)



店内に入るや早々、かあちゃんに色々と聞いてみると、本業は琉球舞踊の先生で副業のこのお店を30年もやっているということ、また山羊（ヒージャー）に関しても、兄貴の牧場で飼育している島山羊（ヒージャー）のみ使っているので、味には自信があるということなどを言ってました。

ちなみに、さしみの肉は20ヶ月の若い山羊（ヒージャー）のみ使うので、とてもやわらかくおいしいとのこと。そんな話を聞いた後で注文しない訳にはいきませんよね(^0^)　ということでまずはその山羊（ヒージャー）さしみを注文！



肉厚な赤身と皮ですが、めちゃくちゃやわらかく言うだけのことはあり、本当においしいさしみでした。生姜を入れた酢醤油でおいしくいただき、続いて山羊（ヒージャー）汁を注文



これは本当に臭みが無く、こだわりの島山羊（ヒージャー）だからか臭みは無いが山羊の旨味はしっかりある山羊（ヒージャー）汁！これは山羊（ヒージャー）汁初心者でもいけると思います。

そして、楽しいゆんたくをしてくれたかあちゃんがこちら！



かあちゃんに説明された店内には、桂三枝さんやダチョウ倶楽部の肥後さんなど有名人のサインもありました。



なんでも『はなじゅみ』で新婚さんいらっしゃいの取材も行ったことがあるそうですよ。



こちらはカウンタ席の真後ろにある座敷席！壁には三線や舞踊に使う小道具などが飾られており良い雰囲気を醸し出していました。大人数で訪問した際は座敷席で宴会も可能です。



そして、こちらがメニュー！色紙に筆で書かれたメニューは歴史を感じさせる素敵なもので、山羊（ヒージャー）料理以外にも、琉球料理もあり、山羊（ヒージャー）がダメな人でも気軽に行けますよ。

中には、要予約のいらぶー料理もあり、今度はこれを食べてみようかと思ったほどです。



最後に、『はなじゅみ』が掲載された雑誌！街ぐらし 22号　食生活ジャーナリストの岸朝子さんがゲスト編集長特別編集として発行した冊子に紹介されてました。



記事の中身はこんな感じ



この冊子にも書かれていた、『くさいとは言わせない！泣く子も黙る山羊料理店』ということで、匂いの無い山羊（ヒージャー）であなたの「ヒージャー観」が変わるはず。。。

山羊（ヒージャー）汁を食べてみたいけど、匂いがちょっとというあなた！是非足を運んで山羊（ヒージャー）観を変えてみてください(*´д｀*) おいしいよ


【山羊（ヒージャー）料理食べ歩き情報】
2020/09/21　浦添市牧港　『山羊料理 お酒 処 かりゆし』
2020/09/17　うるま市石川　『やぎとそば 太陽』
2019/03/19　沖縄市胡屋　『やぎとステーキ太陽』
2018/12/20　南城市大里　『まんぷく食堂』
2018/12/04　西原町幸地　『闘山羊 ヒージャー食堂』
2018/07/25　浦添市港川　『rat&sheep （ラットアンドシープ） 』
2017/08/29　八重瀬町具志頭　『やぎや 匠』
2017/05/14　那覇市安里　『居酒屋がじまる』
2017/05/01　那覇市久茂地　『いちぎん食堂』
2017/03/15　那覇市安里　『スナック集（つどい）』
2016/10/10　那覇市西　『山原食いなぁ。』
2016/05/28　浦添市屋冨祖　『Paruvenu（パルベニュー）』
2016/04/06　那覇市田原　『大一食堂』
2016/03/14　糸満市真栄平　『玉城やぎ料理店』
2016/01/21　那覇市松山　『山羊屋』
2016/01/14　宜野湾市大謝名　『やぎ料理 富士』
2016/01/07　うるま市前原　『あしとみ 畜産』
2015/11/20　那覇市安里　『山羊料理 美咲』
2015/09/03　那覇市安里　『小料理家 酒処 チャンピオン』
2015/07/03　那覇市牧志　『山原食いなぁ』
2015/06/20　北谷町桑江　『ストライプ ヌードルズ』
2015/05/21　浦添市前田　『そば処 よもぎ家』
2015/03/17　浦添市屋富祖　『やぎ家』
2015/02/09　那覇市東町　『大人の隠れ家 Bar 囲 かこい』
2014/10/14　那覇市安里　『山羊料理 美咲』
2014/09/25　那覇市前島　『しらせ川』
2014/09/03　八重瀬町世名城　『山羊づくし世名』
2014/08/11　那覇市安里　『ビストロ ル・ボン・グー』
2014/05/13　那覇市東町　『山海』
2014/01/27　那覇市若狭　『居酒屋 咲島』
2013/12/19　浦添市屋富祖　『山羊料理 玉屋』
2013/11/24　宜野湾市普天間　『ふるさと山羊料理店』
2013/10/24　豊見城市豊見城　『山羊料理 豊』
2013/10/23　八重瀬町字仲座　『仲地山羊料理店』
2013/10/22　沖縄市美原　『炉端焼海鮮丸』
2013/10/21　北中城村島袋　『山羊料理 南山』
2013/10/04　那覇市前島　『ハイウェイ食堂』
2013/09/27　浦添市屋富祖　『まるくに山羊料理店』
2013/09/20　浦添市屋富祖　『居酒屋 酒門』
2013/08/27　那覇市久茂地　『はなじゅみ』
2013/07/05　那覇市大道　『まるまん山羊料理』
2013/05/28　那覇市牧志　『山羊料理さかえ』
2013/05/11　宜野湾市大謝名　『やぎ料理 富士』
2013/03/18　浦添市当山　『黄色い船』
2013/03/05　那覇市安里　『山羊料理二十番』
2012/08/23　本部町谷茶　『居酒屋 牛まぁ～』
2012/08/20　浦添市屋富祖　『やぎ家』



はなじゅみ
住　所：沖縄県那覇市久茂地2-17-1
ＴＥＬ：098-862-1182
営業時間：17:00～24:00
駐車場：なし　※近くにコインＰあり

※店舗情報は投稿当時の内容となっております。