マエダマエダの食べ歩き(*´д｀*)

昨年末に代行の兄ちゃんから仕入れた情報で、糸満で一番うまい山羊屋ということで聞いていた、糸満市真栄平にある「玉城やぎ料理店」

食べたくて食べたくて食べたくて、先週末やっとの思いで訪問、ランチで山羊（ヒージャー）汁を堪能してきましたが、噂通りの絶品山羊（ヒージャー）汁に、うんめぇうんめぇ連発でした。

玉城やぎ料理店　※現在は閉店しております
住　所：沖縄県糸満市真栄平1
ＴＥＬ：―
営業時間：―
定休日：―
駐車場：―


山羊（ヒージャー）最新情報

---

ということで、先週土曜日のお昼すぎ、ひとりで車を走らせ、スマホのナビを頼りに県道250号線をひたすら走りお店に訪問

開いているのか、開いていないのかも行ってみないとわからない♪はい、開いてました(*´д｀*)



となりの駐車場らしきところが車でいっぱいだったので、一旦お店の前に車を停め、かあちゃんに駐車場を確認

向かいの空き地に停めて良いということで、車を停めてからはやる気持ちを抑え、まずは店頭の看板を激写



そのあと、店内に入ると、山羊臭（ヒージャーかじゃー）全開です

香ばしいこの山羊臭（ヒージャーかじゃー）、銘店がなせる演出に食べる前から大満足です。

はい、そんな山羊屋の店内紹介は、まずこのテーブル席から！

訪問当時二人で山羊（ヒージャー）汁を食べていた先客が座っていたテーブル席



その奥に、広い座敷席がありましたが、そこも数名の山羊（ヒージャー）じょうぐぅが食べていたので撮影できず。

今回座ったのはこのテーブル席です。

おひとり様訪問で、調理場も望めるこの席で、うんめぇ山羊（ヒージャー）汁を堪能しました。



テーブル席に座ると運ばれて来た、急須（チューカー）

熱々の茶ぐゎ～飲みながら、山羊（ヒージャー）汁が来るのを待つばかり(*´д｀*)



さ～来る前から山羊（ヒージャー）汁食べることしか頭になかったので、入る早々山羊（ヒージャー）汁を注文

そのあとに、店内に貼られた値上げのお知らせを見てみる（＠＠）

ふんふん、今年の1月から仕入れ価格の高騰により、値上げしたって～　安い時に食べたかった(*´д｀*)



ということで、メニューはこんな感じ

やぎ汁　1,500円
さしみ　1,200円

2種類しかないシンプルなメニューですが、初訪問なので、値上がりしても気にならない感じでした。



そしてこんな奴も、最近色々な山羊屋でよく見る、「山羊肉は血圧を上げない、原因や料理の塩」なる、塩分が原因という某大学の研究結果を張り出した案内

これが発表されてから、山羊（ヒージャー）食べる人増えたんだよね～

嬉しい半面、食べる人が増え供給が間に合わず、価格は高騰という、複雑な気持ちに変わりわない(*´д｀*)



さ～、かあちゃんがじっくり山羊（ヒージャー）汁を調理している間に、卓上の調味料チェックもしっかりと。。。

さしみ用の醤油にお酢、そして追加用の塩（マース）がセッティングされてましたよ。



そしてその上に、何やら可愛い貝殻で作ったモノを発見（＠＠）

聞くと孫が作ったモノで何かわからない、と言ってましたが、角らしきものがあったので、たぶん山羊（ヒージャー）だね

可愛かったので、記念に1枚撮っておきました。



は～い、待ってましたの山羊（ヒージャー）汁登場♪

味くぅーたーっぽい汁の山羊（ヒージャー）汁と、ごはんに沢庵のセット～

やばい、これ絶対うまいよ



ご飯もちょうど良い量盛られてました。



別皿の生姜と沢庵もどうぞ！

擦りおろしの生姜は、生のものを使っており、全て汁の中にイン



具沢山とは、まさにこのこと

皮付き肉や、柔らか赤みなどなど、山羊（ヒージャー）肉がゴロゴロ



こいつもどうだ、柔らかい山羊（ヒージャー）肉

今見てもヨダレが出てきてしまうほど、うんめぇ山羊（ヒージャー）汁でした



山羊（ヒージャー）肉の下に隠れたフーチバー（ヨモギ）もうまい

汁が見た目の濃さ以上に濃厚で、個人的には超超超大満足のうんめぇ山羊（ヒージャー）汁、調子に乗ってさしみも食べようと思ったけど、ここは我慢、次回の楽しみにしておきます。



でね、食べたあとは、事前情報収集で確認していた、敷地内で飼われている山羊（ヒージャー）を見て癒され、大満足の訪問となりました。



見て癒される山羊（ヒージャー）は、後日癒しの山羊（ヒージャー）スポットとして紹介したいと思います。

いや～玉城やぎ料理店の話を聞いてからというもの、食べたい食べたい食べたいと思いやっとの思いで訪問した今回、超うんめぇ山羊（ヒージャー）汁を食べ、かわいい山羊（ヒージャー）も見れ、大大大満足の訪問となりました。ごちそうさまでした。

ここ、本当に糸満で一番おいしい山羊（ヒージャー）屋でした。


【山羊（ヒージャー）料理食べ歩き情報】
2020/09/21　浦添市牧港　『山羊料理 お酒 処 かりゆし』
2020/09/17　うるま市石川　『やぎとそば 太陽』
2019/03/19　沖縄市胡屋　『やぎとステーキ太陽』
2018/12/20　南城市大里　『まんぷく食堂』
2018/12/04　西原町幸地　『闘山羊 ヒージャー食堂』
2018/07/25　浦添市港川　『rat&sheep （ラットアンドシープ） 』
2017/08/29　八重瀬町具志頭　『やぎや 匠』
2017/05/14　那覇市安里　『居酒屋がじまる』
2017/05/01　那覇市久茂地　『いちぎん食堂』
2017/03/15　那覇市安里　『スナック集（つどい）』
2016/10/10　那覇市西　『山原食いなぁ。』
2016/05/28　浦添市屋冨祖　『Paruvenu（パルベニュー）』
2016/04/06　那覇市田原　『大一食堂』
2016/03/14　糸満市真栄平　『玉城やぎ料理店』
2016/01/21　那覇市松山　『山羊屋』
2016/01/14　宜野湾市大謝名　『やぎ料理 富士』
2016/01/07　うるま市前原　『あしとみ 畜産』
2015/11/20　那覇市安里　『山羊料理 美咲』
2015/09/03　那覇市安里　『小料理家 酒処 チャンピオン』
2015/07/03　那覇市牧志　『山原食いなぁ』
2015/06/20　北谷町桑江　『ストライプ ヌードルズ』
2015/05/21　浦添市前田　『そば処 よもぎ家』
2015/03/17　浦添市屋富祖　『やぎ家』
2015/02/09　那覇市東町　『大人の隠れ家 Bar 囲 かこい』
2014/10/14　那覇市安里　『山羊料理 美咲』
2014/09/25　那覇市前島　『しらせ川』
2014/09/03　八重瀬町世名城　『山羊づくし世名』
2014/08/11　那覇市安里　『ビストロ ル・ボン・グー』
2014/05/13　那覇市東町　『山海』
2014/01/27　那覇市若狭　『居酒屋 咲島』
2013/12/19　浦添市屋富祖　『山羊料理 玉屋』
2013/11/24　宜野湾市普天間　『ふるさと山羊料理店』
2013/10/24　豊見城市豊見城　『山羊料理 豊』
2013/10/23　八重瀬町字仲座　『仲地山羊料理店』
2013/10/22　沖縄市美原　『炉端焼海鮮丸』
2013/10/21　北中城村島袋　『山羊料理 南山』
2013/10/04　那覇市前島　『ハイウェイ食堂』
2013/09/27　浦添市屋富祖　『まるくに山羊料理店』
2013/09/20　浦添市屋富祖　『居酒屋 酒門』
2013/08/27　那覇市久茂地　『はなじゅみ』
2013/07/05　那覇市大道　『まるまん山羊料理』
2013/05/28　那覇市牧志　『山羊料理さかえ』
2013/05/11　宜野湾市大謝名　『やぎ料理 富士』
2013/03/18　浦添市当山　『黄色い船』
2013/03/05　那覇市安里　『山羊料理二十番』
2012/08/23　本部町谷茶　『居酒屋 牛まぁ～』
2012/08/20　浦添市屋富祖　『やぎ家』



玉城やぎ料理店　※現在は閉店しております
住　所：沖縄県糸満市真栄平1
ＴＥＬ：―
営業時間：―
定休日：―
駐車場：―