今日は、いよいよ明日首里にプレオープンする沖縄そばの店「きんそば」の紹介♪
安里にあった「五星そば」の店長が独立オープンする「きんそば」で、オープン前の試食やら、メニュー撮影時の試食やらで、こだわりの麺とスープ、そして様々な具材もおいしくいただいてきました。
きんそば
住 所：沖縄県那覇市首里平良町1-36
ＴＥＬ：準備中
営業時間：11:00～（売り切れ次第終了）
定休日：日曜・月曜
駐車場：あり
ブログ：
https://kinsoba.ti-da.net/
まずはグランドオープン前の日程紹介から。。。
プレオープン
6月5日（水）～6月7日（金）
6月10日（月）～6月12日（水）
営業時間：11:00～14:00
※6月8日（土）、9日（日）はお休み
グランドオープン
6月13日（木）11:00～（売り切れ次第終了）
ということで、まずはマエダマエダがお手伝いした、店頭の看板からご紹介！
上がメニュー、下がショップカードと同じロゴもデザインから作成した素敵な看板が目印です。
ちなみに、メニューはこんな感じです。
きんそば メニュー
《限定》三枚肉そば 800円
《限定》きんそば 800円
ソーキそば 580円
三枚肉そば 580円
ゆし豆腐そば 580円
素そば 380円
プラスメニュー
●御前セット プラス250円
（ジューシー、小鉢、宇那志豆腐店の豆乳を使用した豆乳プリン、バタフライピー・ティー）
●ジューシー プラス100円
●麺大盛り プラス100円
●バタフライピー・ティー プラス100円
●宇那志豆腐店の豆乳を使用した豆乳プリン プラス100円
※そばをご注文時にプラスして注文いただけます。
※プラスメニューだけのご注文は出来ません。
お持ち帰り限定メニュー
●お試しそばセット 500円
（生麺2種・スープ）
※詳しくは、きんそばのメニューでご確認ください →
きんそばメニュー
メニュー紹介のあとは、今回オープン前の試食及びメニュー撮影時に食べた、各種沖縄そば。。。
まずは、メニューにはない、どでかい三枚肉とソーキが乗った特別沖縄そばセット
ジューシーと小鉢も、グランドオープン時に提供する前に先行して食べさせていただきました。
すごいでしょ（＠＠）
田そばにも負けず劣らず、味もボリュームも文句無しのどでかい三枚肉
そして柔らか軟骨ソーキ
トロットロの軟骨ソーキも絶品です。
通常はプラスメニューとして提供予定の「ジューシー」
具も多く、味もしっかり出汁が利いた、うまいジューシー、これはプラス100円のセットでつけるのをおすすめします。
この日は小鉢の昆布の酢の物もついてましたが、通常営業時の小鉢はどうなるか定かではないです。
個人的には、柔らかすぎず、しっかりとした触感もあり、酢の物としてはこの日食べた昆布が良かったですが、通常営業時にどのように仕上がってくるか、逆に楽しみな小鉢、これは、プラス250円の御前セットで提供されるはずですよ。
最後は西崎製麺所で作らせたというオリジナルの特注生麺！
麺の太さ、コシの強さなど、とことんこだわった麺、こだわりのスープとの愛称も抜群です。
※ちなみに生麺は全粒粉も値段変わらず選べます。
いや～うまいね～
と、特別な三枚肉・ソーキそばを紹介した後で、メニュー撮影時に試食した、限定三枚肉そばと、これまた限定のきんそばも紹介♪
マエダマエダ、既に限定の2品味わっちゃいました。
はい、限定其ノ一 ボリューム満点「三枚肉そば」
枚数こそ、田そばより少ないですが、味と1枚当たりのボリュームは遜色なし、というかそれ以上かも(*´д｀*)
限定其ノ弐、店名の付いた「きんそば」
ゆし豆腐、三枚肉、ソーキも乗ったすべてが味わえる一品です。
いや～、オープン前から、この味を知ってしまったので、当分は「きんそば」に通おうかな
というか、色々お手伝いもしているので、間違いなく当分沖縄そばは「きんそば」だね(*´д｀*)
かなりおいしいので、明日からのプレオープン、早速食べに行きたいと思います。ごちそうさまでした。
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きんそば
住 所：沖縄県那覇市首里平良町1-36
ＴＥＬ：準備中
営業時間：11:00～（売り切れ次第終了）
定休日：日曜・月曜
駐車場：あり
ブログ：
https://kinsoba.ti-da.net/