お久しぶりの更新ですが(-_-; 今日は、仕事でここ最近良く行く読谷村で、小腹が空いて訪問した「まいにち食堂」
何気に入ったお店で食べた、食材とダシにこだわったいっぱいの沖縄そばのおいしさに、大満足の訪問となった「まいにち食堂」のご紹介
久々ながら、伝えなくてはと食べログ更新です(*´д｀*)
まいにち食堂
住 所：沖縄県中頭郡読谷村喜名390
ＴＥＬ：
098-958-7250
営業時間：11:30～ラストオーダー16:00 ※売り切れ御免
定休日：水曜日
駐車場：あり
ブログ：
http://mainichishokudo.ti-da.net/
ということで、読谷の道を走っていたら、工事現場の仮設トイレ付近になにやら。。。
ブ～～～ン キィ～～～ッ
（＠＠） 良～く見ると、「まいにち食堂」なる看板と矢印
ちょうど小腹が空いていたので、気になり奥に進んでみる
道なりに進んでみると、右手にアパートらしき建物があり、奥に「まいにち食堂」の看板と、駐車場がありました。
矢沢号を「まいにち食堂」と書いてある駐車場に止め、いざお店に訪問です。
入り口に白いお洒落な椅子が置かれた、こちらが店内入り口です
ちゃんと、入り口ドア横には「まいにち食堂」の看板が掲げられていたので、間違いありません。
店名と沖縄そばのイラストが描かれた看板、間違いなく「沖縄そば」が売りのお店ですね(*´д｀*)
この自店で既にそんな予感がしてました。
カランコロン♪ カランコロン♪
音はしませんでしたが、そんな雰囲気で店内に。。。
第一印象！ 沖縄そば屋というよりは、お洒落なカフェ！
木のテーブルに、彩鮮やかな椅子がすんごくお洒落です。
お席はと言いますと、まずはテーブル席！
組合せで4名座れる感じの2名掛けのテーブル席や、4名掛けのテーブル席など、4～6組ほど座れるであろうテーブル席がありました。
そして、お外を一望できる窓際のカウンター席！
2脚椅子が置かれてましたが、カップル同士で座るなら、ここがオススメかも(*´д｀*)
と、ここで余談！
窓際カウンター席の横には、手作りのアクセサリーが並べられており、聞くと委託で販売しているとのこと
かわいらしいアクセサリーが色々あったので、お土産に良いですね
話を戻して、最後はマエダマエダが個人的に良いと思った、厨房を望めるカウンター席！
おひとり様でも、数名での訪問でもOK、沖縄そば屋はカウンター席だよね
カウンターをオススメしてなんですが、今回おひとり様訪問でしたが、お店が空いている時間の訪問だったため、4名掛けのテーブル席で、堂々とお食事しました(*´д｀*)
お席に着いたあとは、テーブルに置かれたメニューをチェック♪
まずは、A4サイズのきっとオススメであろうメニューから。。。
限定10食 生アーサのまいにち食堂そば これ絶対おいしいはずだけど、時間が時間だけに、売り切れね(-_-;
お次は、スーチカー、ゆし豆腐、アーサが楽しめる、まいにち食堂そばセット
ジューシー付らしいので、こちらのミニサイズでご注文です。
注文をした後、その他のメニューもチェック
そば出汁を使った「キーマカレー」 これ絶対おいしいね
そして、これからの時期に最適♪
甘党ではないマエダマエダも良く食べる「かき氷」
食事と同時に注文すると50円引きという、早割が適用できるそうですよ
その他にも、正方形のメニューブックもあり、これも隅々までチェックしてしまうという
三枚肉や軟骨ソーキそば、そして写真は無かったスーチカーそばもあるそうです。
ここからは、沖縄そばの変わり種！
最近はそうでもないか(-_-; ゆし豆腐そばにアーサそば
麺大盛りはプラス100円で出来るようです。
写真は無いけど、沖縄そばメニューの単品、セットのお品書き
タコライスや、サラダセットもあるみたいです。
まだまだ、ゆし豆腐は好きだけど、ゆし豆腐そばは？
という方におすすめの、ゆし豆腐汁セット
サラダとジューシー付のヘルシーセットな感じです。
最後は、女性におすすめなる、ミニそばセットとミニそばサラダセット
ヘルシー志向や、量をあんまり食べれない女性におすすめな感じです(*´д｀*)
はい、ここまでメニューを見たら、間違いなく「沖縄そば」へのこだわりが感じられます。
そんなことを考えていたら運ばれてきた「まいにち食堂そばセット」
スーチカーにゆし豆腐、そしてアーサの3種類が楽しめるというお得なセットがドーン♪
小鉢の自家製お漬物？と、上品な沖縄そばには必ずと言って良いほどついている、店主のこだわりが伺える「針生姜」がついています。
食べる前から、見ただけでわかる、こだわりの「まいにち食堂そば」
三枚肉ではなく、あえてスーチカー、そして形が崩れていないゆし豆腐、磯の香りを感じさせるアーサ
こだわり抜いた食材なんでしょうね？
と思って食べながら色々聞いてみましたよ。
まずはこだわりのスープ！
野菜を一緒にじっくり8時間煮込んだスープ、店主曰く薄味なので、一口では味がしないと言ってましたが、甘みを感じさせる、優しい口当たりのスープは、一口目からしっかりとうまみを感じさせられました。
一緒に口に含んだアーサがまた良い
そして、スーチカー
その日毎に、スープとの相性に合わせて味を調整しているという一品
塩辛くも無く、程よい塩梅で、スープとの相性がこれまた良い。
麺を啜りつつ、スーチカーを食べる、マエダマエダが今までに味わったことのない絶妙な味わいでした。
これがそのスーチカーです。
お次は、ゆし豆腐
普通沖縄そばに入っているゆし豆腐は、大概型崩れしてますが、まいにち食堂のゆし豆腐は形が整ってます。
蓮華ですくう時に、ほろっと崩れる程度
口の中に運ぶと、つるっと、優しい味が口の中に広がります。
その理由も聞きましたが、それは口外禁止らしいので、気になる方は食べに行ってみてください。
絶対にゆし豆腐そばと、ゆし豆腐汁も絶品ですね。
アーサ単体の写真を撮り忘れたので、わき役のかまぼこ
うん、かまぼこは普通のかまぼこでした(*´д｀*)
こだわりのダシを口に含み、マエダマエダ好みの細麺を啜る
スーチカーにかぶりつき、また麺を啜る
そして、薬味にこの針生姜を入れ、一緒に麺を啜る
ひゃ～ かまぼこも同様、食べた後に麺を啜り、スープを飲む うまっ
はい、文句なしの一杯！
具材にこだわり、スープ（出汁）にこだわり、こだわりぬいた一杯を一滴残らず、おいしくいただきました。
テーブルに置かれた、初めてのお客さまへのメッセージ
初めてご来店のお客さまへ
まいにち食堂の沖縄そばは
天然ダシと天然塩で丁寧に
作られたおダシ
三口食べたらわかります
体にやさしい もっと食べたくなる
沖縄そばをお楽しみ下さい
三口なんて必要ないです。一口目で、その上品さ、スープ（ダシ）へのこだわり
ひと口食べただけで、うまさが口いっぱいに広がるそんな「沖縄そば」でした。ごちそうさまでした。
最後に、メニューブックに貼られた、てぃーだブログにて【
まいにち食堂】ブログ 毎日更新中！！に感激
名前がまいにちだけに、毎日更新しているのかな？なんて思いましたが、おいしい・こだわりの沖縄そば、また食べに行きたいと思います。
まいにち食堂
住 所：沖縄県中頭郡読谷村喜名390
ＴＥＬ：
098-958-7250
営業時間：11:30～ラストオーダー16:00 ※売り切れ御免
定休日：水曜日
駐車場：あり
ブログ：
http://mainichishokudo.ti-da.net/