那覇市松山にある「
寿司割烹 雛」の大将が、お店を独立するということで、先週末3月10日（金）にレセプションに御呼ばれし行って来ました。
この日はコースでの料理でしたが、お造りからにぎり、寄せ鍋など、うまい料理に舌鼓で大満足、昨日3月13日（月）からグランドオープンしてますので、是非皆さま行ってみてください。きっと満足しますから(*´д｀*)
寿司割烹 元
住 所：沖縄県那覇市若狭3-3-14
ＴＥＬ：
098-975-5611
営業時間：17:30～翌1:00(L.O.00:00)
定休日：日曜日
ということで、当初予定していた訪問時間を少し遅れて訪問した「寿司割烹 元」
住宅街にあるため、少し分かり辛いですが、若狭大通りを若狭公園・若狭自営住宅に向け進んでいくと左手にお店はあります。
夜だと、この「寿司割烹 元」のライトアップされた看板が目印です。
早速暖簾を潜り店内に。。。
まずお目見えするのがカウンター席
この日はレセプションということで、「寿司割烹 雛」時代の常連のお客さまでしょうか？
既にカウンター席は賑やかに、宴が始まっていました。
あっ、ちなみに大将とゆんたくしながら、うまい料理を堪能できる、このカウンター席が一番おすすめです。
カウンター席だと、ネタを見つつ、好きなやつを注文♪ そんなことができる特等席です。
で、カウンター席以外の座敷席！
今回はこの向かい側にある個室の座敷席でお食事しましたが、広々座敷席もあるので、ゆっくり寛ぎながらお食事が出来ますよ。
はい、座敷席に用意されたコースのお皿や器など。。。
和紙のランチョンマットっていうのかな？ 上に置かれていい感じです。
少し遅れての訪問だったため、まずは瓶ビール
この日はアサヒのスーパードライで乾杯、グビグビ、この日は結局ずっとビールでした(*´д｀*)
ここからは、コースで出て来た料理の数々！
まずは、じーまみ豆腐
そして、鱈の白子
プリッと、クリーミー、白子最高です。
お次はさしみの盛合せ！
マグロ、カンパチ、それにブリ♪
そして、既に訪問していた御二方お待ちかねだった、「寄せ鍋」
魚介、豚肉、お野菜など、具沢山の寄せ鍋も堪能しましたよ。
鍋に火をかけ、グツグツ煮込むこと数分
しっかり出汁が染み込んだ「寄せ鍋」の完成です。
出汁はうまいし、具材はうまいし、ちょっと寒いこの時期には最高なひと品です。
うますぎて、具も汁も殆ど食べつくそうとしたその時、〆のおうどん登場(-_-;
具が無い寄せ鍋の出汁にうどん投入
具が無くても、これまたうどんがうまい、コシのあるうどんを、野菜と魚介の出汁が混ざったうまい出汁と一緒にズルズルと啜り、うどんも完食
そしてそして、終わりと思っていたら、順番を繰り上げての寄せ鍋だったので、最後のにぎりが登場♪
にぎりも、マグロ、カンパチ、ブリ、そして海老ね
鍋と〆のうどんまで堪能したあとで、結構お腹いっぱいでしたが、にぎりもすべて完食
うまけりゃ、どんなにお腹いっぱいでも入るもんだ
マグロもパクッと(*´д｀*)
いや～レセプションで御呼ばれしての一品料理から、刺身盛合せ、にぎり、寄せ鍋までうまい料理に舌鼓
ビールも結構飲んだし、食べて飲んでの大満足の訪問となりました。
昨日からグランドオープンしたので、また訪問して、うまい料理とお酒を堪能したいと思います。ごちそうさまでした。
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住 所：沖縄県那覇市若狭3-3-14
ＴＥＬ：
098-975-5611
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定休日：日曜日