マエダマエダの食べ歩き(*´д｀*)

店舗写真とかは前回の使い回しですが、素敵な店構えから。。。



そして、店内入口には「金武のアグーしゃぶしゃぶ 金武」という目立つ暖簾がかけられているので、そこを潜って店内に潜入です。



まずはカウンター席！

目の前には、海ぶどうが入れられた水槽や、こだわりの県産野菜が並べられている、大将とゆんたくしながらおいしい料理が食べられる、個人的には一番オススメの席



そして、店内奥の掘りごたつのて座敷席！

訪問当日は家族連れのお客様がこの席でおいしいしゃぶしゃぶコースを食べてました。



そして、それ以外の座敷席

落ち着いた照明の中、ゆっくり寛げるお店です。



初回訪問時には確認出来なかったので使い回しですが、おしゃれなメニューがありました。

お品書きとしてメインの「アグーしゃぶしゃぶコース」と1品料理が載ってます。

初回訪問だったので、もちろんおすすめの「アグーしゃぶしゃぶコース」を注文



その日はドリンクは烏龍茶飲みでしたが、ドリンクメニューはこんな感じ！



メニューの紹介をしたところで、まず運ばれてきたお通し！

野菜のおひたしと、アグー豚ときんぴらごぼうのお通し、このきんぴらごぼううまいです。



そうこうしているうちに運ばれてきた、アグーしゃぶしゃぶコース

金武アグー豚の肩ロースと、バラ、そして厳選食材がてんこ盛りのこのボリュームです！

お野菜もメチャうまかった～数種類の葉野と、菜田芋や島人参など毎日金武や宜野座で収穫したものらしいです。



コースについているこの海ぶどう付きのサラダ

ドレッシングを付けて食べるのではなく、しゃぶしゃぶしたお肉を巻いて一緒に食べるのですが、とこれがまたうまい

サラダは三種類の内秘伝の味噌を付けて食べるのが個人的には一番おいしかったです。



と、ここで、金武アグーしゃぶしゃぶ金武のこだわり！

通常しゃぶしゃぶといえば胡麻だれやポン酢につけて食べるイメージですが、ここは違います。柚子こしょう、塩、味噌で食べる斬新且つこれが決めてで、肉の旨味を更に引き出してました。

お味噌も県内某有名味噌やの初蔵出しの熟成味噌で、ここでしか味わえないお味噌です。



ということで、お肉がほどよくピンク色になるまでしゃぶしゃぶ

柚子こしょう、塩、味噌をつけて楽しみながら食べました。



いや～これだけでも満足ですが、これで終わりません。

なんたってコースですから

野菜やお肉の旨味が合わさった出しに、宜野座名産じゃがめんを投入して食べる〆のそば



麺を投入です。



器に盛ってまずひと口

出しが良い！じゃがめんとの相性も抜群のうまい一杯でした。



そして、これが本当に最後の一品

デザートで出されたシークワァーサーシャーベット！

上に乗った謝花きっぱんの冬瓜漬がワンポイント　ここにもこだわりが伺えました。



いや～アグーしゃぶしゃぶは高級なイメージであまり食べれませんが、本物のアグー豚のしかもしゃぶしゃぶコースで食べれるので、超リーズナブルです。

純血のアグーを提供している本物のお店、是非一度は行ってもらいたい、そんなこだわりのアグー専門店でうまいしゃぶしゃぶコースいただき大満足の訪問でした。ごちそうさまでした。

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金武アグーしゃぶしゃぶ金武
住　所：沖縄県那覇市久米 2-11-4 久米ガーデンビル1F
ＴＥＬ：098-867-3380
営業時間：18:00～24:00
定休日：日曜日